中国蛋品主题日-中国鸡蛋品质与福利提升计划

中国蛋品主题日-中国鸡蛋品质与福利提升计划

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鸡蛋作为我国国民饮食结构的重要组成部分和生活消费的必需品,其质量安全程度直接关系到国民的生命健康和生活质量。目前,我们鸡蛋消费仍以鲜蛋为主,鸡蛋消费刚性增强,蛋品加工稳步发展,消费多元化更加凸显,鸡蛋品质与福利因素备受消费者的关注和喜爱。

为此,国家动物健康与食品安全创新联盟(CAFA)发起中国蛋品主题日,为中国禽蛋产业服务,做中国人自己的节日。同时继续推进中国鸡蛋品质与福利提升计划,旨在打通鸡蛋生产、流通、加工和销售全产业链,促进蛋品安全体系建设,实现高效优质鸡蛋生产,从根本上保障鸡蛋安全、优质和健康。

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中国鸡蛋品质与福利提升计划

具体内容包括:

制定优质鸡蛋与福利鸡蛋(可生食)标准;

建立公正、透明的食品信任追溯系统;

建立专业的第三方审核与认证技术体系;

推广推广品牌蛋,倡导全产业链共赢发展模式。

为了让消费者更好地了解鸡蛋营养与健康并促进全产业链协同共赢,联盟联合鸡蛋上下游企业,组织实施中国鸡蛋品质与福利提升计划,参与企业持续更新中,欢迎更多企业加入!

鸡蛋品质与福利提升工作组

四川大学生命科学院

顶新国际集团 便利餐饮连锁事业

京东集团

国家动物健康与食品安全创新联盟

上海悦孜企业信息咨询

礼蓝(上海)动物保健有限公司

盒马鲜生

上海天祥质量技术服务有限公司

上海国际主题乐园有限公司

京东零售-7FRESH-综合品控部

京东农牧研究院

正大集团

北京正大蛋业有限公司

中国检验检疫科学研究院

中国检验检疫科学研究院

北京德青源农业科技股份有限公司

贵州凤集生态农业科技有限公司

赛默飞世尔科技(中国)有限公司

荣达禽业股份有限公司

南通天成现代农业科技有限公司

北京奥特奇生物制品有限公司

能多洁(中国)有限公司

滁州森沃纸质包装有限公司

通标标准技术服务有限公司

艺康(中国)投资有限公司

华测检测认证集团

四川圣迪乐村生态食品有限公司

湖北神丹健康食品有限公司

礼蓝(上海)动物保健有限公司

能多洁中国有限公司

中外大咖齐聚,共话蛋品与福利

 “第二届国际品质与福利鸡蛋(中国)高峰论坛”、“中国蛋品主题日”活动将于10月15日-16日在上海举办,本次大会旨在促进多方利益相关方协作,搭建来自中国和世界多国的专家和参会代表们进行信息和技术交流的平台。我们诚挚地邀请您参加,共论行业发展对策!
主办单位

国家动物健康与食品安全创新联盟CAFA

支持单位

中国农业大学

华南农业大学

南京国创动物源食品安全研究院

南京农业大学

英国剑桥大学皇家兽医学院(RVC)

英国皇家防止虐待动物协会(RSPCA)

世界动物保护协会(WAP)

FAI农场

上海悦孜企业信息咨询有限公司(IQC)

礼蓝(上海)动物保健有限公司(Elanco)

北京市蛋品加工销售行业协会

时间

2020年10 月15-16日

地点

上海明捷万丽酒店

日程安排

第一天日程Agenda of Day 1

9:00-9:05
嘉宾介绍 Guest Introduction

9:05-9:10
嘉宾致词 Greeting

Øistein Thorsen

FAI 农场 首席执行官

FAI Farms CEO

9:05-9:10
嘉宾致词 Greeting

孙忠超博士

国家动物健康与食品安全创新联盟常务副秘书长 CAFA

Dr. Sun Zhongchao

9:15-9:20
中国蛋品主题日活动启动仪式

China Egg Focus Day Launching Ceremony

拟邀请嘉宾代表

Industrial representatives

中国兽药协会会长 才学鹏

中国营养保健食品协会执行副会长 厉梁秋

国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长 黄向阳

四川圣迪乐村生态食品股份有限公司总裁 郭文广

正大集团副董事长 吕攀

北京德青源农业科技股份有限公司总裁 郑大亮

国家蛋品工程技术研究中心主任 刘旭明

礼蓝(上海)动物保健有限公司总经理 陆智斌

凡高(天津)家畜设备贸易有限公司总经理 孟金凤

行业信息与国际视野 

Industry information and international perspective

9:20-9:40
中国鸡蛋行业的发展趋势

Development trends of Chinese egg Industry

-行业发展历程

-消费的动向(品质、安全、福利)

-发展趋势

9:40-10:00
中国沙门氏菌感染及鸡蛋

Salmonella infection in China and Egg Impacts

闫梅英博士/研究员

中国医促会分子诊断学分会委员

Dr. Yan Meiying

CDC Researcher

10:00-10:20
安全控制的行业良好实践

Best practice in health control

张建明 华南农大科技处处长

Zhang Jianming South China Agricultural University, Director of Science and Technology Department

10:20-10:45
茶歇 Tea Break

10:45-11:05
非笼养蛋鸡的实践研究

Practical research of cage free laying hens.

Ashleigh Bright博士

FAI 农场首科学家

Dr. Ashleigh Bright

FAI Farms

11:05-11:25
非笼养鸡蛋的最佳实践和日程管理

Best Practices and Routines on cage-free egg production

Murilo Henrique Quintiliano

FAI农场巴西 执行董事

Diretor Executive of FAI Farms Brasil

11:25-11:45
国际动物福利标准

International Animal Welfare Standard Luiz Mazzon

人道农场动物关怀组织全球项目总监

Humane Farm Animal Care – Global Programs Director

11:45-12:05
全球福利鸡蛋发展趋势

Global Welfare development in egg industry

12:05-13:30
午餐 Lunch

国内市场与生产实践的初探

A preliminary Study on domestic market and Production practice

13:30-14:00
国内和国际鸡蛋福利市场调研

Domestic and international egg welfare market research

上海悦孜咨询 IQC

14:00-14:30
如何改善福利蛋鸡的生产性能

Improve the production capacity of welfare laying hens

Philipp Prang

大荷兰人 总监

Big Dutchman Director

14:30-15:00
OIE蛋鸡标准

OIE standard of laying hens

肖肖博士

中国动物卫生与流行病学中心中国动物福利联络人

Dr. Xiao Xiao

China Animal Health and Epidemiology Center/ OIE National Animal Welfare focal point to China

15:00-15:10
茶歇 Tea Break

15:10-15:30
品牌转型使用非笼养的挑战The challenge of cage free system transition

15:30-16:00
食品企业及生产商的创新解决方案

Innovative solutions for food companies and producers

杨青

全球食品合作伙伴

Lisa Yang

Global Food Partners

16:00-16:50
小组讨论:Panel Discussion

-中国连锁经营协会 CCFA

-零售商 Retailer

-餐饮 Food Service

-生产企业 Processer

-养殖企业 Producer-NGO (WAP, RSPCA)

主持人:黄牧慈食裕商务咨询Huang Muci Lever Foods

16:50-17:00
会议总结  Conclusion

第二天日程:非笼养鸡蛋养殖鸡蛋参观

Day 2: Cage free egg farm base visit

蛋鸡福利养殖是将动物福利与鸡蛋生产有机结合产生的养殖模式,本次大会将组织部分参会代表到企业实地考察调研,就企业福利化养殖模式,福利化养殖设施设备、饲养管理、运输屠宰、养殖场废物处理与利用等问题进行交流,研究福利养殖在中国发展产业现状及发展对策。

We will organize some participants to visit cage free farm and exchange views on welfare farming mode, welfare breeding facilities and equipment, feeding management, transportation and slaughtering, farm waste treatment and utilization and other toptic.

会议报名

CONFERENCE REGIST

参会费RegistrationFee

免费参会Free(联盟成员单位优先)

会议联系人Contact

张倩AmyZhang 18019989451

邮箱amy.zhang@cafa.org.cn

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