某些屠宰企业想干什么!检疫员挨揍,餐桌上的猪肉安全谁来守护?

某些屠宰企业想干什么!检疫员挨揍,餐桌上的猪肉安全谁来守护?

某些屠宰企业想干什么!检疫员挨揍,餐桌上的猪肉安全谁来守护?

“还有王法吗?还有法律吗?”这是国内知名导演冯小刚广为流传的一句台词。但是用在当前这件事上比演戏更真实吧,具体事情经过相比大家都有所耳闻:洛阳某县农业局的检疫员按照上级要求巡查某家肉联厂(注:肉联厂,即肉类联合加工厂的简称。是对畜禽进行屠宰及加工的综合性企业。),发现疑似屠宰病死猪肉时,当场进行拍照证据留存,结果是被抓住一顿胖揍!具体情况不了解的朋友们去官方看新闻报道。

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我们吃的猪肉安全吗

咱们先不说检疫员被打这件事,就聊聊我们吃的猪肉安全问题,怎么判定我们餐桌上吃的猪肉安全与否?难道需要每个消费者像古代那样拿出银针测测毒性?很显然测毒这件事国家政府已经为我们做了,这其中最后的一道关卡就是动物卫生所检疫员的坚守。按照正常程序规则来讲,抗生素含量超标、携带非洲猪瘟病毒、口蹄疫病毒等有害物质的猪肉是不可能流通到普通消费者餐桌上的。但是,有例外!那就是人为地把病死猪肉加工再销售!事实上近年来国内法院也宣判了多起此类案件,例如备受关注的清远市佛冈县“3·25制售病死猪肉案”。

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最后一道猪肉安全还能守住吗

据了解生猪屠宰检疫要依次经历入场前检疫、待宰检疫、屠宰前检疫。这么复杂的检疫流程难道是屠宰场自己看着整?总不能既当运动员,又当裁判员吧?老百姓不放心,政府部门这时候就发挥出高效权威的监管职能,而各地的动物监管所作为国家动物卫生监督和管理部门,对动物防疫及动物产品安全实施监督检查和管理的活动。动物卫生监督是一种政府管理的行政行为,目的在于发现、制止、纠正、处理违法行为。#2月猪肉价格同比下降14.9%#

据此看来,一旦最基层的动物卫生监督失效,老百姓餐桌上的猪牛羊肉都将会失去最强有力的保障。大家可以大胆地想象一下,当前生猪价格一直处于高位,非洲猪瘟还出现了抬头的迹象,按照国家有关部门的要求,无论何种规模的养猪场,如果发现非瘟疫情,必须清场!这些病死猪要深埋地下进行无公害处理。病死猪一旦流入市场,这将对人民的生命安全带来极大的威胁,同时对国内养猪业很可能也会带来灭顶之灾。

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图片来源于网络

因此,国家应该严厉整治一些一家独大的屠宰型企业了!光天化日之下,连国家的监管员也敢胖揍一顿,他们还有什么不敢干呢!

食品安全的最后一道关口又该由谁来坚守?朋友们,对此你有什么看法,欢迎留言讨论。

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