猪肉价格连降20周,养殖效益大幅缩水,多部门多措并举应对“猪周期”下行压力

猪肉价格连降20周,养殖效益大幅缩水,多部门多措并举应对“猪周期”下行压力

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市场供应增加、进入消费淡季,猪肉价格连降20周

农业农村部监测显示,随着产能恢复,生猪上市供应量稳步增加,猪肉价格进入下行通道。目前,全国集贸市场猪肉价格已经连续20周下降。

据统计,5月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1996万头,同比增长44%。随着市场供应增加,猪肉价格进入下行通道。

猪肉价格连降20周,养殖效益大幅缩水,多部门多措并举应对“猪周期”下行压力

农业农村部有关负责人表示,从全国批发市场监测来看,随着生猪上市量持续增加,猪肉市场供需关系转向宽松。同时,二季度进入猪肉消费淡季,消费量有所下降,也是最近猪肉价格降幅较大的重要原因。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌:这一个时期,猪肉价格下降比较快,到6月份第2周,全国猪肉集贸市场的平均零售价格每公斤27.8元,这个和年初的最高价相比已经下降了一半,现在已经连续20周下降。

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出栏肥猪价格跌破盈亏平衡点 养殖效益大幅缩水

农业农村部有关负责人表示,目前,生猪生产进入了基本供需平衡时期,伴随价格持续下行,本轮的“猪周期”进入下行通道。对于消费者来说,吃肉便宜了,但对于养殖场的养殖户来说,生猪价格下降,养殖效益大幅缩水。

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相对于养殖散户,大型养殖企业承压更大。农业农村部定点监测显示,5月份生猪养殖场户亏损面为9.7%,比4月份扩大8.6个百分点,出栏肥猪价格已经跌破盈亏平衡点。部分生猪育肥户由于前期购买仔猪价格较高,按照目前肥猪出栏价格亏损更多。为此,农业农村部建议养殖场养殖户合理调整生产结构。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌:在这个时期,你要从扩量要转到提质增效这方面上来,在这个阶段,大家就可以把这些低效率的母猪给它淘汰掉,这样的养殖效益可能就更好一点,成本也会下降。

据农业农村部对定点屠宰企业监测,今年1至5月淘汰种母猪345.5万头,同比增长108%;能繁母猪存栏结构得到优化,肥猪留种比例已经从去年年底的22%下降到12%左右。

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多部门多措并举 应对“猪周期”下行压力

当前,国家多部门多措并举,应对“猪周期”下行压力。同时,巩固生猪产能恢复成果,确保市场供应。

针对猪肉价格持续下行,近日国家发展改革委发布了生猪价格过度下跌三级预警,提示养殖场户科学安排生产经营决策,将生猪产能保持在合理水平。

猪肉价格连降20周,养殖效益大幅缩水,多部门多措并举应对“猪周期”下行压力

农业农村部也采取四项举措来有效缓解“猪周期”下行影响,巩固生猪生产恢复成果。一是加强生产和市场监测,及时发布预警信息,引导养殖场户合理调整生产结构,把握生猪出栏节奏;二是加强非洲猪瘟的常态化防控;三是促进生猪产业转型升级,加快调整产业链布局,通过提升现代化水平来提高应对风险能力;四是出台生猪生产调控方案,稳住能繁母猪存栏量,确保生猪产能安全。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员 辛国昌:以能繁母猪存栏变化率为核心调控指标,我们在能繁母猪存栏量上得比较快的时候,提醒大家要注意把控一下生产扩张的节奏;在能繁母猪出栏量出现大幅度下降的这种苗头的时候,及时采取措施,避免过度淘汰母猪。这样和国家发展改革委他们的市场调控的措施结合起来,我们相信对平抑“猪周期”会是一个很有效的办法。

来源:央视网
编辑:牧科传媒 郭梦茹
审核:牧科传媒 韦韬 何杭艺

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